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Wo man Ramen am Nationalen Nudeltag schlürft

Wo man Ramen am Nationalen Nudeltag schlürft

Anonim

Wir haben Ihnen Ihre Optionen für den Nationalen Waffeltag und den Nationalen Tag der gefrorenen Vanillesoße vorgestellt, aber haben Sie darüber nachgedacht, was Sie für den Nationalen Nudeltag tun?

Ja, das stimmt, der 6. Oktober ist der große Tag. Und während Sie einen Teller Nudeln abstellen könnten, denken wir, es ist Zeit, stattdessen Ihre Ramen anzulegen.

Der Ramen-Einsatz war noch nie so hoch wie heute. Restaurants im ganzen Land stürzen sich, um die beste Schüssel mit den Suppennudeln herzustellen. Hier können Sie einige der besten der USA probieren.

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Tsujita LA Artisan Noodles (Los Angeles, Kalifornien)

Dieses elegante, zeitgemäße Restaurant ist weit entfernt von den dampfenden Tragefugen, die als Synonym für Nudeln aus den 90er Jahren galten.

Der Anhaltspunkt ist der Name hier, da Tsujita ihre Speisekarte sehr ernst nimmt und ihr Tonkotsu (Brühe) vor dem Servieren 60 Stunden lang kocht. Hier können Sie zu jeder Tageszeit auf einen Tisch warten.

Was Sie probieren sollten: Das Char Siu Tsukemen, ein Gericht mit Nudeln und Brühe, das separat serviert wird, bevor die Nudeln in die geschmackvolle Brühe getaucht werden.

Ramen Tatsu-Ya (Austin, Texas)

Ramen Tastu-Ya hat die Mission, die Welt über Ramen aufzuklären. (Hinweis: Sie nennen es das "Soul Food" Japans.)

Die Restaurants sind geschäftig und vielseitig gestaltet, mit langen Gemeinschaftstischen, an denen Sie schnell die Hemmungen verlieren, vor Fremden zu schlürfen.

Was Sie probieren sollten: Das Mi-So-Not, gefüllt mit Schweinebrühe und einem Hauch von Miso-Paste. Vergessen Sie nicht, einen der vielen zusätzlichen Beläge hinzuzufügen, zu denen auch gebratener Rosenkohl, gealterter Parmesan und gewirbelte Fischfrikadellen gehören.

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Glücklicher Bauch (Honolulu, Hawaii)

Dieses angesagte Nudel-Joint ist minimalistisch im Design, bietet aber ein Höchstmaß an Geschmack.

Lucky Belly ist berühmt dafür, dass es bis spät in die Nacht geöffnet bleibt, um das Verlangen der Nudelsüchtigen zu stillen, aber die raffinierten Teller sind zur Mittagszeit genauso köstlich.

Was Sie probieren sollten: Die Beast Bowl mit den üblichen Ramenverdächtigen (Brühe, Ei und Frühlingszwiebeln), aber auch mit Bruststück, kurzen Rippen und Ochsenschwanzwontons (ja, Ochsenschwanzwontons).

Yume Wo Katare (Cambridge, Massachusetts)

Abgesehen von allen Witzen über die Ernährung der College-Kinder, konnten wir keine Liste großartiger Ramen-Gelenke erstellen und diesen allseits beliebten Ort in der Studentenstadt Cambridge nicht berücksichtigen.

Dieser Ort ist klein - es gibt immer eine Schlange vor der Tür - und definitiv "ohne Schnickschnack", wenn es um Inneneinrichtung geht, aber die überquellenden Schalen mit Ramen, die der japanische Besitzer und sein Personal servieren, sind der Stoff der Träume und der perfekte Treibstoff dafür lange Nächte des Lernens.

Was Sie probieren sollten: Der Buta Ramen, hoch gestapelt mit fünf Stücken Schweinefleisch.

Terakawa Ramen (Philadelphia, Pennsylvania)

Die in Terakawa servierten Rezepte stammen aus der japanischen Region Kumamoto und enthalten daher eine tiefe, reichhaltige Brühe, die zwei Tage lang gekocht wird.

Der Platz ist hier knapp bemessen, aber der Stil des Raumes bleibt den japanischen Wurzeln des Restaurants religiös treu.

Was Sie probieren sollten: Das Tan Tan Ramen, das eine würzige Miso-Hühnerbrühe enthält, zusammen mit Sesampaste, gehacktem Schweinefleisch, Sojasprossen und gehackten Schalotten.

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Daikaya (Washington DC)

Dieses einzigartige Konzept-Restaurant ist in zwei separate Bereiche unterteilt: einen Ramen-Laden auf einer Etage und einen Izakaya (japanischer Pub) auf der anderen.

Das Izakaya serviert japanisches Komfort-Essen zu einer großen Auswahl an Getränken (denken Sie an Sake-Cocktails). Wenn Sie jedoch einfach nach einer dampfenden Schüssel Nudeln suchen, sollten Sie sich an einen der Holztische im Ramen-Laden setzen Der erste Stock.

Was Sie probieren sollten: Der Shio Ramen, hergestellt aus einem reichen Bestand an Hühnchen, Schweineknochen, Seetang und getrocknetem Fisch.