Anonim

Die Inseln von Hawaii gehören zu den besten Orten der Welt, um Feinschmecker zu sein.

Sie schwingen auch in der Hochsaison während des nördlichen Sommers, wenn die nordamerikanischen Schulen im Allgemeinen nicht besetzt sind und viele Familien das angenehme Wetter und die guten Bedingungen für das Leesurfen im 50. Bundesstaat nutzen.

In diesem Sommer spricht das Sheraton Maui mit seiner Culture & Culinary Series Feinschmecker an, die sich auch für die lokale Kultur interessieren.

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An ausgewählten Daten bis August bietet das Resort abwechselnd kulinarische (dienstags) und mixologische (donnerstags) Sitzungen mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten und Kultur.

Für die kulinarische Seite werden sich der Kulturberater Jack Stone und der Chefkoch Chris Lederer zusammenschließen, um eine einstündige Sitzung zu veranstalten und in der Black Rock Lounge des Resorts kulinarische Techniken zu demonstrieren.

Brotfrucht zum Beispiel ist eine stärkehaltige Baumfrucht, die von polynesischen Siedlern nach Hawaii gebracht wurde und ein Symbol für Wohlstand und Wachstum ist. Ananas ist eine westliche Einführung aus Südamerika, die sich als besonders klimafreundlich erwiesen hat. Und natürlich ist Ahi (Thunfisch) eine Delikatesse, die seit langem von Inselbewohnern geschätzt wird und die in letzter Zeit auf dem Festland in Form des hawaiianischen Tellersacks an Beliebtheit gewonnen hat.

Die kulinarischen Sitzungen beginnen mit einer Diskussion über die historische und kulturelle Bedeutung der vorgestellten Zutat und führen in eine interaktive Kochdemonstration, die mit Kostproben für die Gäste sowie ausgewählten Craft Beer-Kostproben der Maui Brewing Company endet.

Die Sitzungen der Distiller Series werden von Mark Nigbur, Master Distiller von Hali'imaile Distilling Company, geleitet, der die Destillationstechniken für die auf Maui gebrauten Spirituosen zusammen mit einem Gastmixologen bespricht, der eine Auswahl von Rezepten für Trinkgefäße vorstellt. Die Gäste können mit freundlicher Genehmigung des Resorts auch Pupus (Vorspeisen) genießen.

Bei allen Sitzungen, die für Resortgäste kostenlos sind, erhalten die Teilnehmer während der Sitzung von 5:30 bis 6:30 Uhr Happy Hour-Preise und 25% Ermäßigung auf Speisen, wenn sie anschließend in der Black Rock Lounge oder in der Black Rock Kitchen des Resorts speisen.

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Geplante kulinarische Termine und Zutaten sind:

- 13. Juni und 27. Juni - Ulu (Brotfrucht)

- 11. Juli und 25. Juli - Ananas

- 8. August und 22. August - Lokales Ahi (Thunfisch)

Die Daten der Maui Distiller-Serie umfassen:

- 15. Juni und 29. Juni

- 13. Juli und 27. Juli

- 10. August und 24. August

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Es konzentriert sich auf das Grillen und die Zubereitung von Getränken - besonders zum richtigen Zeitpunkt für Gäste, die ihre Grillkünste an einem der vielen Gemeinschaftsgrills rund um die Einheiten im Apartmentstil auffrischen möchten, von denen die meisten über eine voll ausgestattete Küche verfügen.

Im Juni und Oktober werden die Köche lokal produzierten Koloa Rum für zwei Arten von Rum-geschmorten Rippen zusammen mit einem Mai Tai oder Mojito einarbeiten. Trockenes Altern und Whiskey ist das Thema in den Monaten Juli und November. Hier können die Gäste das im Resort vorhandene, trocken gereifte Rippchenauge zusammen mit Whiskeypaarungen probieren und lernen, in weniger als zwei Minuten eine Whisky-Pfefferkorn-Sauce zuzubereiten.

Sliders and Suds ist das Thema im August und Dezember, wo die Gäste lernen, wie man Sliders mit lokalen Zutaten herstellt und einen Bierflug ab Big Island Brehaus genießt. Tacos & Tequila ab September mit einer Tequila-Corn-Salsa und Guacamole sowie einer hausgemachten Li-Hing-Mui-Margarita mit ananasgetränktem Tequila.