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Edinburgh: Auld und New

Edinburgh: Auld und New

Anonim

Edinburgh ist ebenso reich an antiker Geschichte wie an Kunst und Kultur. Es verbindet die Jahrhunderte und bietet den Besuchern eine einzigartige Gelegenheit, die Vergangenheit zu feiern und gleichzeitig in das Hier und Jetzt einzutauchen.

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Das Herzstück dieser atemberaubenden antiken Stadt ist natürlich das Edinburgh Castle, ein märchenhaftes Bauwerk mit einer Schatzkammer faszinierender Geschichten, das am Rand eines lange ruhenden Vulkans erbaut wurde. Die Royal Mile erstreckt sich über die große Promenade des Schlosses und ist eine Mischung aus jahrhundertealten Kirchen und touristenfreundlichen Geschäften, die maßgeschneiderte Dudelsäcke, maßgeschneiderte Kilts und Flaschen mit feinem Single Malt anbieten. Es löst sich schließlich in Mile End auf und weicht einer Stadt, die sich als kultureller Hotspot und Ground Zero für die Entdeckung der nächsten großen Sache positioniert hat.

Edinburgh bietet eine einzigartige Zweiteilung von Neuem und Altem, eine Ehrfurcht vor den reichen Traditionen, die Schottlands Erbe prägen, und einen Durst nach neuen Ideen, die Schottlands Kultur prägen. Dieses leise Einleiten des Genialen war Teil von Edinburghs Charakter, seit John Knox erstmals Wahlen in den kalvinistischen Kirchen des Landes einführte und die westliche Zivilisation unabsichtlich wieder in das Konzept der Demokratie einführte. Die Kunst der Innovation setzt sich heute mit Edinburghs lebhafter Musikszene und dem jährlichen Fringe Festival fort.

Auch in Bezug auf die physische Geographie ist die Stadt ein Nebeneinander. Eine reichhaltige Metropolenstimmung durchdringt die Straßen, während die Fassaden der Gebäude mit viktorianischer Feierlichkeit runterblicken. Aber fahren Sie nur einen Moment außerhalb der Stadt oder setzen Sie sich einfach auf die Burgmauern und schauen Sie hinaus, und Sie werden sanfte Hügel und Täler sehen, die sich in kleine schottische Städte und Dörfer einfügen, die seit den Tagen von Robert the Bruce weitgehend unverändert geblieben sind.

Kurz gesagt, was auch immer Sie nach Edinburgh kommen, Sie werden es finden.

"Das Jahr des Essens und Trinkens ": VisitScotland hat das Jahr 2015 zum Jahr des Essens und Trinkens erklärt. Es gibt kaum einen besseren Ort zum Feiern als Edinburgh. Auch hier finden Sie eine Stadt, die ihre Wurzeln mit dem Fokus auf die einzigartigen Angebote der schottischen Bauernhöfe vereint mit einem abenteuerlichen kulinarischen Geist umarmt.

Die kulinarische Parole "Farm to Table" kommt dem Klischee gefährlich nahe, aber hier in Edinburgh ist dieses trendige Buzz eigentlich nur die moderne Welt, die mitbekommt, was Schottland die ganze Zeit gemacht hat.

Bestellen Sie ein Gericht im schottischen Café und Restaurant in der Princes Street, wo Slow Food und Nachhaltigkeit Vorrang haben. Sie erfahren nicht nur, woher jede Auswahl an Fleisch, Käse und Gemüse stammt, sondern Sie werden wahrscheinlich auch ein humorvolles Gericht genießen Anekdote über den Landwirt, der es zur Verfügung gestellt hat. Die Chancen stehen gut, dass Sie sogar eine Wegbeschreibung zur Farm erhalten, und es wird nicht mehr als eine 20-Meilen-Fahrt sein.

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Und wenn Sie die Grenzen der traditionellen schottischen Küche überschreiten möchten, bietet Edinburgh mit seiner Liebe zur Kultur in all ihren Facetten ein reichhaltiges Angebot. Fünf mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants beherbergen die Stadt. Sie erstrecken sich vom Stadtzentrum bis zur Hafenstadt Leith in Edinburgh auf einem Weg, der als "Michelin-Meile" bezeichnet wird. Die Schlossterrasse und Nummer Eins liegen relativ nahe an der Meile, mit 21212 an der Royal Terrace und The Kitchin und Martin Wishart in Leith.

Lernen Sie die Stadt kennen: Edinburgh ist keine schwer zu erfassende Stadt, dank der Scharen von Reiseveranstaltern, die in der Stadt herumstreunen und verwunschene Friedhöfe, laute Kneipen, Schauplätze, die durch die Harry-Potter-Filme berühmt wurden, und vieles mehr besuchen. Diese Bodenbetreiber könnten in einer Stadt, die nicht so viel zu bieten hat, nicht existieren.

Die lange Geschichte von Edinburgh hat ihre dunkleren Kapitel, und ein Abend, der zwischen seinen Geistern verbracht wird, enttäuscht nie. Das stille Heiligtum von Greyfriars Abbey verwandelt sich im Mondlicht in eine schreckliche Szene, und jeder Reiseleiter, der schottische Geschichten erzählt, wird seine zahlreichen Orte mit Vergnügen teilen und so die seltene legitime Kälte erzeugen.

Ebenso kann die schottische Pub-Kultur zu einem viel festlicheren Abend werden, wenn man die Meile entlang schlendert und in einer Reihe von Pubs, die seit Jahrhunderten bestehen, eine schwindelerregende Auswahl an lokalen Real Ales und Whiskys anbietet. (Tipp: Head to Heads & Tales gleich hinter dem westlichen Endpunkt der Princes Street. Versteckt, aber die sprecherische Atmosphäre ist faszinierend.)

Dann gibt es natürlich die Geschichte. Das Edinburgh Castle ist auf jeden Fall den Eintritt für 16, 50 £ wert, inklusive geführter Touren. Hier gewinnen Sie eine Wertschätzung für die stille Beobachtung, die dieses prächtige Bauwerk in der Geschichte hinterlassen hat, während Sie durch Korridore schlendern, die vor dem ersten Schreiben der Geschichtsbücher gut begangen wurden.

Die Royal Yacht Britannia ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Die Yacht ist seit ihrer Stilllegung permanent in Leith angedockt und bietet einen Einblick in das Leben der königlichen Familie. Hier können Sie sehen, wo die Königin schlief, Würdenträger unterhielt und das Leben auf See im Vergnügungsschiff ihrer Familie genoss.

Verlassen der Stadt: Nördlich der Stadt, am Engpass zwischen Firth of Forth und Loch Lomond, bildet sich die Grenze zwischen dem schottischen Tiefland und dem Hochland. Diese atemberaubende Landschaft offenbart sich bei einem kurzen Ausflug aus der Stadt, die Hügel des Tieflandes erheben sich allmählich in die schwindelerregenden, schroffen Türme des Hochlandes.

Es sollte nicht nötig sein, die Vorzüge der schottischen Landschaft zu preisen, einem Ort, der wild und ungezähmt zugleich ist und die Seele mit Ruhe erfüllt. Noch heute können Sie einen ruhigen Ort an einem Bach finden, Nebelschwaden zwischen den Hängen beobachten und wissen, dass die Aussicht seit den Tagen, als die Highland Scots in Kilts umherstreiften und Krieg gegen die englische Invasion führten, weitgehend unverändert geblieben ist.

Zum Glück gibt es heutzutage in Stirling und Falkirk weitaus weniger Gefechte. Die Rolle, die diese Städte in Schottlands Geschichte spielten, hat dem historisch denkenden Reisenden eine Fülle von Möglichkeiten eröffnet, die Schritte von William Wallace und Robert the Bruce nachzuvollziehen, als sie ihre Landsleute in die Freiheit trieben.

Wenn Schottlands Geschichte den historischen Touristen anspricht, ist seine Geografie perfekt für den Outdoor-Soft-Adventure-Touristen. Die Ufer von Loch Lomond bieten Wanderwege für jedes Fitnessniveau, und die Highlands sind die perfekte Herausforderung für Mountainbiker.

Aber hier haben wir das kultigste schottische Zeitvertreib ausgelassen: Golf. Der Geburtsort des Gentleman-Spiels bietet einige der besten Orte der Welt, um es zu spielen, und mehrere wunderschöne Plätze nennen Edinburgh und die Umgebung ihre Heimat. Hier finden Sie den historischen, wie zum Beispiel Bruntsfield Links Golfing Society, den viertältesten Platz der Welt, sowie den berühmten, wie zum Beispiel Muirfield und Gleneagles.

Übernachtungsmöglichkeiten: Edinburgh zieht Besucher vielerlei Stile an, vom College-Backpacker bis zum Luxusgolf-Reisenden. Hier finden Sie ein Zimmer für jedes Budget. Für die Tausendjährigen, die das echte Hostelerlebnis erleben möchten, gibt es in der ganzen Stadt eine Fülle dieser Unterkünfte, aber diejenigen in der Nähe der Royal Mile sind in der Regel ein bisschen netter und liegen viel näher am Geschehen.

Auf mittlerer Ebene haben Marken wie DoubleTree und Radisson Blu den einzigartigen Charakter von Edinburgh bewahrt, indem sie faszinierende Eigenschaften geschaffen haben, von DoubleTrees ultra-minimalistischem Look bis zu Blu's schlossähnlicher Fassade.

Auf der Luxusseite glänzt Edinburgh. Hotels wie The Scotsman und The Caledonian haben der Welt gezeigt, wie man eine Immobilie umwandelt. Das Scotsman, einst ein Zeitungsgebäude, ist heute eines der berühmtesten Hotels der Stadt. Ebenso nahm Waldorf-Astoria im kaledonischen Stil die Knochen eines alten Bahnhofs und baute ein atemberaubendes Luxusanwesen. Sie behielten sogar den Bahnsteig und bauten ihn in eine stilvolle Lounge um.

Das mit Abstand prestigeträchtigste Hotel in Edinburgh ist mit gutem Grund das Balmoral. Jede Ecke des Anwesens bietet einen atemberaubenden Blick auf die ganze Stadt und strahlt schottische Gastfreundschaft und moderne Eleganz aus. Balmoral, Heimat des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Number One, ist auch das Zuhause der JK Rowling Suite, in der der Autor das siebte und letzte Buch der Harry Potter-Reihe fertigstellte.

Weitere Informationen erhalten Sie unter www.visitscotland.com.