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Internationale Küche - und die lokalen Bräuche, die sie umgeben - sind heutzutage die treibende Kraft für die Reiseentscheidungen vieler Menschen. Zusammen mit all diesen kulinarischen Erkundungen steigt die Nachfrage nach abwechslungsreicher internationaler Küche zu Hause.

In einer der begehrtesten Küchenstädte der Welt gibt es bereits mindestens ein äthiopisches Restaurant. Das afrikanische Essen ist farbenfroh und vielfältig wie auf dem Kontinent.

Es ist auf dem richtigen Weg, die kulinarische Welt im Jahr 2018 in Brand zu setzen.

Vor diesem Hintergrund haben die Mitarbeiter von Jumia Food and Travel ihre Top-Auswahl für das leckerste afrikanische Essen zusammengestellt, das Sie nächstes Jahr probieren sollten, und aus welchem ​​Land es stammt. Hier sind sieben afrikanische Gerichte, die Sie im neuen Jahr probieren sollten:

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Young man with backpack in airport near flight timetable (Photo via furtaev / iStock / Getty Images Plus)

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Collecting money for travel. Glass tin as moneybox with cash (Photo via Aksenovko / iStock / Getty Images Plus)

Top Reiseangebote im November

Der Ndole, Kamerun

Viele vergleichen The Ndole scherzhaft mit der kamerunischen Flagge, da sie von Kindern verehrt und von den Ältesten verehrt wird. Es besteht aus Spinat, frischer Erdnusspaste, Flusskrebsen, Garnelen und Rindfleisch mit Knochen und wird normalerweise mit Kochbananen und / oder Reis serviert.

Ofada Rice, Nigeria

Dieses Gericht hat seinen Namen von einer Reissorte, die in Nigeria angebaut wird und ein gesprenkeltes braunes Aussehen hat (ähnlich dem von Vollkornreis). Es wird in der Regel mit einer dicken Ziegensauce und Kochbananen serviert, um eine perfekte Kombination aus süß und würzig zu erzielen.

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Rolex, Uganda

Leider bekommen Sie zu dieser Mahlzeit keine teure Uhr. Es ist stattdessen ein leckerer Snack aus Eiern, die mit Zwiebeln, Kohl und Paprika gekocht und dann gerollt werden, um das Halten und Essen zu vereinfachen.

Die Legende besagt, dass der Street-Food-Snack seinen Namen von den Anbietern erhielt, die einfach "Rolled Eggs" (gerollte Eier) genannt haben.

Muamba de Galinha, Angola

Dieser Eintopf ist eines der beliebtesten Gerichte Angolas und sein Name zeigt den starken portugiesischen Einfluss des Landes. Es wird normalerweise mit Hühnchen in einer Soße aus Palmöl, Knoblauch, Chilischoten und Okraschoten zubereitet und dann mit Maniokblättern und weißem Reis serviert.

Injera mit Doro, Äthiopien

Doro ist der Name für einen dicken, würzigen Eintopf, der mit gekochten Eiern serviert wird, während Injera das heute ikonische große Fladenbrot aus fermentiertem Mehl ist. Der Eintopf wird auf das Brot gelegt und die Säfte darin eingelegt.

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Koshari, Ägypten

Koshari ist ein herzhaftes vegetarisches Gericht aus Reis, Linsen, Makkaroni, Knoblauch und Kichererbsen, die alle in einer scharfen Tomatensauce zusammengebunden sind.

Biltong, Südafrika

Gehen Sie ruckartig vorüber, es gibt einen neuen proteinreichen Snack in der Stadt.