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5 europäische Spirituosen, die Sie während Ihrer nächsten Reise genießen können

5 europäische Spirituosen, die Sie während Ihrer nächsten Reise genießen können

Anonim

Europa ist als Kultstätte für Bier- und Weinliebhaber bekannt.

Von den Weinbergen Frankreichs, Spaniens und Italiens bis zu den mit Hopfen gefüllten Feldern und Bierstuben Belgiens, Deutschlands und der Tschechischen Republik wird der Traum eines Trinkers wahr.

Es gibt jedoch eine Art von Trinkgeld, die leicht übersehen wird: den traditionellen Geist.

In ganz Europa finden Sie lokale Liköre, die reich an Tradition sind und mit Stolz aus Bars und Häusern ausgeschenkt werden. Keine Reise hierher ist vollständig, ohne ein paar von ihnen zurückzustoßen.

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Aquavit

Aquavit ist der Nationalgeist jeder Nation in Skandinavien, und Sie werden feststellen, dass dieses "Wasser des Lebens" an Bars serviert oder auf Festivals in der ganzen Region getrunken wird.

Aquavit wird entweder aus Getreide oder aus Kartoffeln destilliert und mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen aromatisiert, wobei Kümmel und Dill die Hauptrolle spielen. In Norwegen findet man gereiften Aquavit mit einer Karamellfarbe, während die übrigen Nationen in Skandinavien ihn eher ungealtert bevorzugen.

Normalerweise wird Aquavit direkt neben dem Essen in einem kleinen, tulpenförmigen Schnapsglas serviert.

Pastis

Pastis ist eine in Frankreich beliebte Spirituose mit Anisgeschmack aus Süßholzwurzel und Sternanis.

Dieser Spiritus wird in der Regel vor dem Servieren mit Wasser gemischt. Wenn das Wasser mit der Pastis reagiert, sieht es milchig gelb aus. Am beliebtesten ist es in der südlichen Stadt Marseille, wo es an dampfenden Sommertagen zur Erfrischung beiträgt.

Rakia

Rakia gibt es in Mitteleuropa (wo es Palinka heißt), aber auf dem Balkan wird der Geist wirklich auf ein Podest gestellt.

Dieser Obstbrand kann aus jeder destillierten Frucht hergestellt werden, wobei Pflaumen, Pfirsiche und Trauben zu den beliebtesten gehören. In den Regalen der Bars in der Region finden Sie Flaschen von großen Rakia-Marken, aber es ist die Tradition der hausgemachten Rakia, die diesen Geist so besonders macht. Es scheint, als ob fast jeder auf dem Balkan Rakia macht oder einen Verwandten hat, der dies tut. Und wenn Sie eine gute Zeit mit einem Einheimischen verbringen, wird Ihnen garantiert eine Probe angeboten.

Rakia wird normalerweise in einem Miniaturweinglas serviert.

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Genever

Der Vorgänger von Gin, Genever, ist der heimische Geist der Tieflandländer Belgiens und der Niederlande.

Genever (auch Peket genannt) wird aus der Kombination von Malzwein, neutralem Wodka und Wacholder hergestellt.

In diesen Ländern gibt es zwei Arten von Genever: "alt" und "jung".

"Junges" Genever wurde im 20. Jahrhundert erfunden und ist geschmacksneutraler und klarer, während "altes" Genever mehr Pflanzenstoffe enthält und eine hellbraune Tönung aufweist.

Genever wird in einem überquellenden kleinen Tulpenglas serviert, wobei der Trinker traditionell die überquellende Flüssigkeit von der Oberseite trinken sollte, ohne ihre Hände zu benutzen.

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Schnaps

Schnaps erlangte in den 80er und 90er Jahren in Nordamerika einen zweifelhaften Ruf, als schäbige Sirup-Versionen den Markt überschwemmten.

Das eigentliche Geschäft ist nach wie vor der Stolz der Spirituosenregale in Deutschland und Österreich. Es hat keine Ähnlichkeit mit seiner nordamerikanischen Cousine.

Echter Schnaps ist glasklar und wird aus Früchten wie Apfel und Kirsche hergestellt, die zu den beliebtesten gehören. In Deutschland ist Schnaps ein beliebter Digestif nach dem Essen und wird auch als Winterwärmer in kalten, schneereichen Nächten in den Alpen verwendet.