Ако се местите в Англия по работа и ви е много носталгия, има две неща, които можете да направите, да се върнете във вашия град, който в случая на Рикардо Фаварае Палермо, или пренесете града си на новото място, където живеете.
Рикардо е избрал втория вариант и си е поставил за цел: да повиши осведомеността за сицилианската култура и традиции в англоезичните страни.
През 2014 г. Рикардо решава - макар че може би повече от решение, като се има предвид чувството, споделяно от цяло поколение, трябва да говорим за ограничение - на да напусне Сицилия Обучавал се е за компютърен техник, но във фирмата, където работи по 14 часа на ден, изпълнявайки най-разнородни задачи, не много свързани с обучението му, получава половината от декларираното във фиша. Така след интервю по Skype той пристига в Телфорд, малък град недалеч от Бирмингам.
Днес той е на 32, живее в Лондон и работи в областта на дигиталния маркетинг. В свободното си време, към страстта към видео игрите, за които, с миналото си като певец в рок група, създава и саундтраци, той се присъедини, благодарение на гореспоменатата носталгия, друг и заедно с негов приятел.емигрант, Аурелио Маги, с която той свири в група в Палермо, давайки живот през 2017 г. на „сицилианската хранителна култура“, истинска дигитална екосистема, която се върти около Сицилия, нейната храна и нейните рецепти, нейните традиции и нейната култура. Уебсайт, социални канали, разбира се, и месечен бюлетин на Sicilian Times, с който той буквално подлудява, особено многото италиано-американци със сицилиански произход, които представляват твърдото ядро на неговата аудитория и с които той е установил изключителна връзка.
«Удивително е колко интересни са те за сицилианските традиции - казва Рикардо. - Те се чувстват 100 процента сицилианци и това е нещо красиво, защото се гордеят с това много повече от нас.
Те искат да възпроизведат рецепти, дори ако съставките, които могат да намерят в Америка, не винаги са точно същите като в Сицилия. Така че те ни питат за съвет относно суровините, правят ни много комплименти за това, което правим, напомняйки им за много неща от детството. "
В допълнение към страницата във Facebook, Рикардо създаде и група която има почти 70 000 членове и в която същите потребители разказват своите емиграционни истории с родители или баби и дядовци, напуснали Сицилия в началото на ХХ век, публикуват снимки от сватбите си, обясняват причините, които са ги накарали да се преместят. „Забелязахме например, че има наистина много хора от Carini(община близо до Палермо, изд.), които сега живеят между Съединените щати и Канада. Хората са щастливи, защото виждат това като начин да се свържат с техния произход.
И в това отношение - продължава Рикардо - проект, който планираме да осъществим скоро, е да анализираме миграционните потоци, да създадем нещо като карта, да разберем откъде са тръгнали нашите сънародници и къде са отишли, за да завършат.
Друга част от проекта, от друга страна, планира да картографира сицилианските ресторанти в света, тези, които правят автентична сицилианска храна, да разбере колко се придържат към традициите и колко се адаптират към местните вкусове.
„Сицилианска хранителна култура“, която често си сътрудничи с Сицилианският скитник, псевдоним Дарио Кашио, разказва историята на сицилианската касата, тази на шоколада Modica, предлага десетте думи, които трябва да знаете, когато отидете в Сицилия, той представя традиционните рецепти и скъпоценните камъни на културата на острова. Потребителите могат да подкрепят проекта с дарения на цената на каноло.
Всеки месец стартира бюлетинът. „Всеки бюлетин започва с различна сицилианска поговорка, преведена на английски дума по дума, последвана от някакво обяснение. Това е нещо, което ни достави огромно удовлетворение по отношение на обратната връзка - заключава Рикардо. Хората просто обожават сицилианските идиоми, изпращат ни предложения, въпроси за това какво означават с изразите, които може да са научили от своите баби и дядовци, пишат ни с този смешен осакатен сицилиански.
Пример? Изпратиха ни нещо, което звучеше като „Susie bombina va tinda escuela, mi mama te quama pamesa disona, trenda triama co oudo espina, curvey catina pamesa jessu“, което в крайна сметка открихме, че е коледна литургия, очевидно много популярна в Кастеламаре дел Голфо: Susi bamminu vattinni a la scola, майка ти те нарича la missa ti sona, тридесет и три годишна curuna от тръни, железа и легени p'amari на Исус ".
