Когато бях дете и ме болеше коремът, баба винаги ми правеше вода "vugghiuta cu the laurel and lemon", или да го кажем според Академията на Fighetteria канарчето.
Херман Хесе, автор на Сидхарта и много други литературни шедьоври, каза: „Съдбата не идва… само от една посока, но расте в нас“. Той винаги добавяше: „Всеки човек има своя задача в живота и тя никога не е тази, която би искал да избере.“
Тук съм съгласен с г-н Хесен, тъй като като дете страдах от диария по време на изпълнение, усещах как съдбата буквално расте в мен, но преди всичко никога искаше да носи тежестта на бягството до тоалетната в най-важните моменти.
Мисля, че ударих дъното в университета по време на изпита по политическа философия: професорът извика „Тантило, Тантило“, но тъй като нямах дарбата да бъда вездесъщ, не можах да бъда там, защото седях на друго място. И ако в късния латински се е казвало "диария", а гърците са го наричали διάρροια със значение "протичам", то това означава, че е древно зло като ходенето.
Искам да кажа, кой ни уверява, че Наполеонне е получил удар по време на битката при Ватерло или че в Китай Марко Поло не е тичал на всеки две минути до банята, защото не беше свикнал да готви?
Но канарчето, вероятно наречено така заради този цвят, както казахме, не е нищо повече от преварена вода с лимонова кора и дафинов лист.
Проследяването на произхода му е практически невъзможно, защото от зората на времето както лимонът, така и дафиновият лист са били широко използвани за лечение на много неща.
Лимонът се разпространява в Европа около 1000 г. благодарение на арабските , докато лавровият цвят винаги е бил растение в гръко-римската култура. И тъй като ние, сицилианците, бяхме Магна Греция и бяхме доминирани от арабите, беше по-лесно да ни липсва вода за варене, отколкото лимони и дафинови листа.
Нека започнем с нашите красиви "лимъни". Още древните египтяни вярвали, че "лимионът" има афродизиак, докато турците смятали, че е ефективен срещу отрови. Гърците, от друга страна, които познаваха лимоните благодарение на Александър Велики и неговите кампании в Персия, ги нарекоха персийски ябълки.
Те също веднага забелязаха, че този цитрусов плод има твърде красиви качества, поради тази причина ги засадиха близо до маслиновите горички, защото се смяташе, че пазят вредителите.
Средновековието и Ренесансът в някои отношения бяха доста противоречиви времена: всичко, което правеше добро, се смяташе, че наранява, докато всичко, което нараняваше, се консумираше, сякаш нямаше утре.
Следователно, искате объркването, искате козметиката с камъни, оловна козметика е била използвана за грим, живачни мехлеми, а има и такива, които са пили течно злато, за да останат млади (вижте Диана от Поатие).
Лимонът, горкият, се смяташе за плод на злото и също така токсичен. За щастие Христофор Колумбпрез 1493 г. засадил първите лимони в Хаити.
За съжаление през 1894 г. всичко приключи поради силен студ. Различен е речта на лаврата, която дори дава името си на район на Палермо: Addaura.
В цялата гръко-римска култура се е смятало за свещено растение. В известен смисъл и до днес, особено за всички нас, маламинчиите, завършихме с корона на главата, вярвайки, че светът на работата ни чака.
Докато чаках този неуловим „свят на работа“, междувременно продължих напред и не го пропилях, защото открих, че поставянето на дафинов лист в тигана, може би за две спагети с пресен лук, носи преувеличен аромат.
Дори бог Аполон в древна Гърция е носел лавров венец на главата си, но не защото е имал диплома по литература и философия.
Аполон, който като баща си Зевс винаги тичаше след жените, един ден се обяви на красивата Дафне, която обаче му даде две пика колкото къща.
За съжаление тя избяга и той я преследва. Изтощена и отчаяна, тя помоли Geaда я превърне в лаврово дърво, за да не попадне в лапите ѝ. Гея задоволи Дафне, а Аполон, неспособен да прави любов с храст, се задоволи да направи лавровото дърво свое свещено растение, правейки го винаги зелен.
И въпреки това тази красива част от Аполон продължава да бъде свързана с лавра също по отношение на гадаене и високо.
Трябва да знаете, че в град Делфи се е намирал най-важният оракул в цяла Гърция. Нямаше войн или крал, който да си позволи да направи крачка, без първо да поиска мнението на оракула от Делфи.
Въпросният оракул, или Пития(както се наричаше), беше в храма на Аполон и всички щяха да се редят на опашка като в пощата, дори с месеци, защото това тя каза, че е закон.
Проблемът не беше толкова в опашката, а повече в това, че Пития се съблазни с лаврова пара, за да се надруса, да изпадне в транс и да има по-добри видения. Да, защото изгарянето на големи количества лавър освобождава химикали, преди всичко линалол, които успокояват тялото и ума (в някои случаи с психеделични ефекти).
И може би точно поради тази причина Пития никога не е давала ясен отговор. Неговото гадаене беше много по-скоро като китайски карти с бисквитки с късмети.
Морал на историята: той се появи там, имаше безкрайни опашки, той се чудеше дали е удобно да започне война и тогава чу отговора: „прави каквото чувстваш, но също така не … ".
В обобщение, този изключително ефективен билков чай е не само силно заплетен в историята, но и много лесен за приготвяне.
P.s. не започвайте да изгаряте четири дафинови листа у дома, защото отнема много и не правите нищо …
