Джована забива ключа в скърцащата ключалкакакто се случва във всички стари врати, които имат живот на безкрайно отваряне и затваряне.
Прекрачваме прага на стара маслобойна увити в сянката, където лъчите на слънчевата утрин се процеждат през алеите на малкото село Сант „Амброджиона един хвърлей от Чефалу, бижу с изглед към синевата на Тиренско море и прилепнало към скалата с изглед към морския хоризонт, няколко къщи, които сега също са станали ваканционни домове, възстановени, за да предоставят гостоприемство и които, заедно с резиденциите на жителите образуват възхитителна цветна сценография: алеи и малки дворове, които се крият зад ъглите на къщите, цветя и цветни кутии навсякъде, цветни балкони и керамика, които украсяват гледките, пред които минаваме в аромат тишината на морския бриз и първите съцветия на пролетта пред портите.
Трудно е да се мисли, че Джована почти е избягала оттам, за да намери бъдеще другаде, след като е завършила езици и все още е първият мач за ЕРАЗЪМ в тази Германия, далеч от културата на сицилианския живот. И все пак стана така, неговият колоритен разказ от страстни думи се смесва с мълчаливия разказ за мястото, защитено от стените, пропити с онази кисела и ароматна миризма, която в продължение на десетилетия фрезоване се е разслоила под варосаната мазилка.
Докато той говори за всичко, което разказва неговият разказ, човек може да си го представи: „можем да си представим хора и звуци, редуващи се между килограми маслини и литри масло, срещи между тези, които са донесли реколтата и тези, които са я смилали, договаряне и дискусии, но също и приятелство и обмен на селска общност, събрана в тази алея, спряна пред желязната порта за период от време, който представляваше икономическия живот на един малък свят ".
Дробилката вече не е активна, но душата й е възкръснала с нея, разпалена отново сред предметите, които тя е върнала обратно, възстановена и сортирана в колекция, която не е просто мебели или настройка, но това е историята и разказът на една история за връзката между човека и земята.
„Маслиновото дърво е метафора за човечеството, символ на мира и общността – казва Джована – на обединението и храненето, около които е основана цивилизацията на Средиземноморието с нейните ритуали и сакралност, култ отвъд простото култура, в която днес се намирам не в религиозен смисъл, а в смисъл на семейство, това разширено семейство от села, където днес, според мен, може да се развие нов начин за правене на туризъм , започвайки от посрещането, което се превръща в инструмент за откриване на душата на едно място и неговото наследство, което е в неговата история, точно като тук, където има не само моето семейство, но и свят, който днес може да бъде възстановен и изживян отново. "
Кътът, посветен на дегустациие мястото, където се материализира вкусът към това, което наричате преживяване, защото смисълът на вашата работа е това, да ви накара да почувствате емоция, която се запомня
В центъра голяма тиха желязна кариатида заема голямата работна зала: „това – продължава той – беше великата преса от 60-те години на миналия век със зъбни колела, които оставаха неподвижни и фиксирани във времето заедно с душите на хората, които формира едно цяло, една-единствена машина, съставена от оръжия и механика, която замени мулето за теглене на животни, което въртеше пресата, докато промяната на времената и иновациите пристигнаха и тук. Беше непрекъснато идване и излизане, керван от влизания и излизания, чакащи да изчакат маслините, донесени от всеки, да бъдат пресовани и върнати обратно зеленото злато, което за всеки фермер представляваше не само неговия запас, но и неговата икономика.
Дисковете с пресата, висящи по стените, са се превърнали в жива мебел, която се свързва с възстановени снимки, от които се появяват уморени от умора лица, работни сцени, които представят умората, но и усмивките на малкото щастие, препечено с чаша вино отгледани заедно.
Поредица от събития, моменти, спрени във времето, които тя подреди един след друг и сглоби отново като пъзел от парчета, разпръснати тук и там, разхвърляни и забравени в гънките на една история, която изглеждаше заровена, че тя има ексхумирани от минало, в което тя вярва, че е единственият начин да се генерира ново бъдеще, възможности и икономика, без да се измисля нищо, а с помощта на реални ресурси, които просто трябва да бъдат добре организирани.
Неговото Sant'Ambrogio се появява отново и оживява отново, обновено от желанието да превърне това село в малка туристическа дестинация, дестинация, където да пристигнете и оттук да опознаете околностите, традициите и културата на един древен свят съставен от много аспекти, които да се върнат на мястото си, малък, приветлив център на тежестта, който е обновил способността си да общува, красиво и уникално място за оставане в сенките и дестинация само за летния сезон.
Така започва неговото приключение, взема обратно ключа, висящ на стенатаи отваря отново вратата на онзи живот, който той решава да върне на светло и един ден след друг получава отново на крака, като премахне този слой прах и изоставеност, които бяха замъглили това място, за да пусне същата светлина, която сега осветява варосаните стени и следователно кара нещата да блестят вътре.
Животът й е затворен в онзи завой на ключа, който се отваря отново в свят между минало и настояще в рамките на сценарий, в който е родена и израснала.
Тук нишките между нея и нейните корени са превързани, започвайки отначало, от семейния произход, който тя е затворила в сърцето си и като този ключ, тя е отворила отново врата към миналото, която е стане подаръкът, върху който тя работи всеки ден.
Водете в маслиновите горички и обяснете сортовете, техните различия и култивиране до прибиране на реколтата и смилане, за да затворите кръг, в който да вмъкнете пътеки на изкуството и културата, на откриването и опит и гостоприемство в измерението на тази бавност, която е неразделна част от средиземноморската и следователно също и сицилианската култура, на която тя връща красива и автентична интерпретация.
Култура, в която Джована инвестира цялото си време и енергия, които използва, за да търси майстори, манифактури, занаяти, места в околностите, където може да води гостите на промоционален проект за подобряване на територията около морския бряг село
