Документален филм за тайните на аранчината: "кралицата" на Палермо завладява САЩ

Документален филм за тайните на аранчината: "кралицата" на Палермо завладява САЩ
Документален филм за тайните на аранчината: "кралицата" на Палермо завладява САЩ
Anonim

Eater, рубриката за храна на Vox Media, американският дигитален медиен гигант, посвещава цял епизод наarancina, избирайки компанията " KePalle - Arancine d'Autore"да разкаже историята и тайните на най-обичаната рецепта за улична храна в Палермо.

Славата на аранчината достига отвъд океана и завладява САЩ с видео, наскоро публикувано онлайн. Истински документален филм за аранчината, който разкрива на света рецептата и тайните на "Arancine d'Autore".

Представяне на продукта и неговата историяДанило Ли Мули и Ева Поланска, съоснователи на марката KePalle, докато директно от кухнята Джузепе Ди Форти им разказва всичко етапи на приготвяне на аранчини

Изборът на редакторите на Vox Media не падна случайно върху марката KePalle, един от най-реномираните сицилиански клубове в света.

Компанията, която на практика завладя всички международни гастрономически гидове, всъщност концентрира цялото си производство върху "Arancine d'Autore" от самото начало, поставяйки истинска революция в рамките на няколко години, кулинарно-културен, изчистващ продукт, вкаменен в традицията от векове. Най-големият шок към "пуристите" наPalermo arancinaсъс сигурност се отнася до гамата от вкусове, пренесени от двете оригинални версии, Accarne и Abburro, до около тридесет рецепти със сезонни промени, които са направи аранчината разнообразен продукт - малко като пица - и също така подходящ за публика, която преди е била изключена, като вегетарианци и вегани.

В действителност, казва основателят Ли Мули, «истинската революция на KePalle беше да доведе аранчината до по-високо ниво на качество, чрез използването на избрани съставки и грижата при сервирането на продукта винаги „прясно изпържен“».

Качество и внимание, които заедно със страстта на готвачите се появяват и се възприемат в документалния филм, направен и разпространен от американците, които, както е известно, обожават типичния стил и вкус на Made in Italy

Популярна тема